piatto semplice ma molto gustoso
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pulire le fave e tagliare la pancetta a dadi non troppo sottili ( quello che si vede in foto è prosciutto casereccio "Gambone") |
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imbiondire due grosse cipolle con olio |
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aggiungere la pancetta |
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soffriggere bene |
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aggiungere le fave |
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insaporire bene |
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aggiungere un pò di acqua calda |
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finire la cottura, in media occorrono 30 minuti ma dipende anche dalla tenerezza delle fave ( io non ho aggiunto sale perchè essendo il salume fatto in casa ne ha compensato la mancanza) |
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piatto molto calorico, ma vi assicuro gustosissimo!!!!! |
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