FAVE E PANCETTA

piatto semplice ma molto gustoso

pulire le fave e tagliare la pancetta a dadi non troppo sottili ( quello che si vede in foto è prosciutto  casereccio "Gambone")

imbiondire due grosse cipolle con olio

aggiungere la pancetta

soffriggere bene

aggiungere le fave

insaporire bene

aggiungere un pò di acqua calda

finire la cottura, in media occorrono 30 minuti ma dipende anche dalla tenerezza delle fave   ( io non ho aggiunto sale perchè essendo il salume fatto in casa ne  ha compensato la mancanza) 

piatto molto calorico, ma vi assicuro gustosissimo!!!!!