CIAMBELLONE

ingredienti

4 uova--4 cucchiai d'acqua bollente--200g di zucchero--1 fialetta aroma limone

1 pizzico di sale--120g di farina00--120g di fecola

1 bustina di lievito per dolci--200g di burro morbido

procedimento

montare a neve i 4 albumi, tenere da parte

in una terrina mettere i tuorli con l'acqua bollente e sbattere per 1 minuto

aggiungere lo zucchero,l'aroma e il sale sempre continuando a sbattere

poi mettere la farina,la fecola, il lievito e il burro

fare incorporare bene

unire gli albumi delicatamente senza farli smontare

mettere il composto in una teglia precedentemente imburrata

  cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti

con questa ricetta partecipo al contest di La Erika in cucina