Ingredienti
paprica--curry--peperoncino--aglio tritato più due interi--pomodori pelati
In un tegame mettere olio extravergine d'oliva DANTE, l'aglio tritato più due interi da togliere a fine cottura e il peperoncino, soffriggere delicatamente e poi aggiungere i pelati, cuocere per circa 10 minuti cercando di disfare i pelati, aggiungere sale, paprica e curry e finire la cottura, prima di spegnere il gas assaggiare ed eventualmente aggiustare di sapore con gli aromi a vostro gusto.
Io principalmente la uso sulle bruschette ma, si può usare anche per condire la pasta
per chi piace il piccante!
Io sono di Soverato, quindi amo il piccante. Grazie per la ricetta, molto utile.
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