Ingredienti
700 gr di farina manitoba Molino Chiavazza--300 gr di farina00--1/2 bustina di lievito secco--10 gr di sale--2 cucchiai di olio d'oliva extravergine Dante-- acqua tiepida qb
impastare un bel panetto abbastanza sodo e lasciare lievitare bene
prendere l'impasto lievitato e fare delle palline di circa 100 gr
ho allargato le palline con il mattarello facendo diverse piegature
ho formato i panini e lasciato lievitare ancora
infornare a 230° finchè non diventano belli dorati
2 commenti:
Ricetta salvata, mi piacciono tantissimo. La farò sicuramente a breve, ho lo stampo della rosetta, un ottimo modo per inaugurarlo. Complimenti.
grazie!:):)
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