TORTINO DI ZUCCA GIALLA

Ingredienti
zucca gialla--olio per friggere--menta--aglio--pepe bianco--pangrattato--formaggio grana grattuciato

 tagliare la zucca a fette non troppo sottili ma neanche troppo grosse, preparare un trito con: pangrattato, grana, menta, aglio e pepe

mettere la zucca fritta in una pirofila alternando gli strati con il trito preparato avendo l'accortezza di salare leggermente la zucca