Ingredienti
petto di pollo--farina--burro--olio--succo di limone--sale e pepe
Tagliare il petto di pollo a tocchetti piuttosto regolari
passarli nella farina con sale e pepe
in una padella mettere olio e burro, soffrigere il pollo uniformemente ( io l'ho fatto in due volte )
a questo punto aggiustare di sale, abbassare il fuoco e continuare la cottura con coperchio mescolando costantemente, 5 minuti prima di chiudere il fuoco aggiungere il succo di limone avendo l'accrtezza di non farlo asciugare completemente
che bello questo polletto!!! Sono in arretrato con i commenti! eh eh!!!
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