Ingredienti
patate--farina00 del Molino Chiavazza--sale--bicarbonato--olio per friggere
pelare e affettare le patate, devono essere molto sottili
preparare una pastella non troppo densa con: farina00 del Molino Chiavazza, acqua, sale e un pizzico di bicarbonato ( a piacere aggiungere pepe nero o paprika )
lasciare riposare la pastella una decina di minuti, poi ricoprire le fette di patata con la pastella
friggere in olio bollente
gustose, semplici, veloci :) :)
1 commento:
Le patate fritte sono una delizia, immagino con la pastella. Ottima idea,ciao.
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