Ed ecco arrivati i prodotti Inalpi, che dire?.......non vedo l'ora di iniziare....anzi lo faccio subito:):)
Ingredienti
melanzane--fettine Emmental Inalpi--olio per friggere--pangrattato--sale e pepe nero
Sbucciare e tagliare le melanzane a spicchi, metterle sotto sale una mezz'oretta poi strizzarle bene e friggerle in una padella con poco olio, a metà cottura aggiungere aglio tagliato a lamelle e pepe nero
a fine cottura quando sono belle croccanti spegnere il fuoco e velocemente aggiungere fettine emmental
e una spolverata di pangrattato, mettere subito un coperchio riscaldato per far sciogliere le sottillette
veloce e gustoso!
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