Ingredienti
12 uova--400 gr di zucchero--240 di farina--240 di amido di mais--2 bustine di lievito vanigliato per dolci--1 pizzico di sale
Procedimento
separare gli albumi dai tuorli, poi montare bene gli albumi con un pizzico di sale, aggiungere lo zucchero e montare ancora bene fino ad ottenere una meringa soda a questo punto aggiungere i tuorli lentamente sempre mescolando ed infine le farine ed il lievito setacciati
infornare a 175° per 30/40 minuti
La ricetta originale QUI
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