martedì 4 dicembre 2012

CREMA MASCARPONE E RICOTTA


Ingredienti
750 gr di mascarpone--250 gr di ricotta--6 tuorli + 3 albumi montati a neve--zucchero ( 1 cucchiaio per ogni tuorlo )--2 bustine di vanillina--100 ml di panna montata


Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea, aggiungere il mascarpone, la ricotta e la vanillina, amalgamare il tutto, aggiungere infine la panna e gli albumi mescolando con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto.
Volendo si può eliminare la ricotta per il classico tiramisù ma,vi assicuro è buonissima anche così :)
 
 







1 commento:

giovanna ha detto...

Una crema meravigliosa, complimenti!!!!!!

Il dolce relax di ImmaTemplate byIole