PEPERONI CON OLIVE E CAPPERI

Ingredienti per due persone

700 gr di pepereoni gialli e rossi ( 217 kcal )--100 gr di olive nere (142 kcal )--50 gr di cappperi ( 13 kcal )

2 cucchiai di olio d'oliva ( 180 kcal )--1 bicchiere di acqua--3 spicchi d'aglio--sale e pepe

per un totale di ( 552 kcal )

 

 lavare e tagliare i peperoni a listarelle non troppo sottili togliendo i semini ed eventuali filamenti
metterli in una padella ed aggiungervi l'olio, l'acqua, il sale e il pepe, cucinarli con coperchio a fuoco medio......

......a metà cottura aggiungervi i capperi e le olive,

finire la cottura cercando di non disfare troppo i peperoni

 una porzione 

( 276 kcal )