martedì 4 settembre 2012

SALSA PICCANTE


Ingredienti
paprica--curry--peperoncino--aglio tritato più due interi--pomodori pelati



In un tegame mettere olio extravergine d'oliva DANTE, l'aglio tritato più due interi da togliere a fine cottura e il peperoncino, soffriggere delicatamente e poi aggiungere i pelati, cuocere per circa 10 minuti cercando di disfare i pelati, aggiungere sale, paprica e curry e finire la cottura, prima di spegnere il gas assaggiare ed eventualmente aggiustare di sapore con gli aromi a vostro gusto.

Io principalmente la uso sulle bruschette ma, si può usare anche per condire la pasta
per chi piace il piccante!




1 commento:

giovanna ha detto...

Io sono di Soverato, quindi amo il piccante. Grazie per la ricetta, molto utile.

Il dolce relax di ImmaTemplate byIole