CORNETTINI SALATI

Con questo IMPASTO ho voluto provare a fare dei cornettini salati, molto adatti per accompagnare aperitivi

per fare quattro panetti ho fatto doppia dose

 Dopo la prima lievitazione ho diviso l'impasto in quattro panetti e per ognuno ho messo un condimento diverso ( nduja-- pomodori sott'olio tritati-- wurstel tagliati in piccolissimi pezzi--acciughe salate capperi ed origano )

 ho tirato delle sfoglie rotonde, poi ho tagliato i triangoli facendo i classici cornettini.....

.....li ho messi in una telia con carta forno e li ho lasciati a lievitare ancora fino al raddoppio

 infornati a 180° fino a che non sono diventati belli dorati e croccanti