CAVOLFIORE GRATINATO AI 4 FORMAGGI

Ingredienti

cavolfiore--asiago--provola o fontina--fhiladelphia--grana grattuciato--pangrattato--pepe bianco

 lavare e tagliare a cimette il cavolfiore, bollirlo al dente in acqua salata, toglierlo dall'acqua con un mestolo forato per evitare che si sfaldi

ungere una telia da forno e mettere il cavolfiore in un unico strato, insaporire con una presa di pepe bianco e distribuire prima la fhiladephia.....

 ....poi l'asiago e la provola che avrete precedentemente tritato con due cucchiai di pangrattato, infine cospargere con grana grattuciato

mettere a gratinare in forno, io l'ho messo a 150° fino a che non si è formata la crosticina dorata