zucchine tenere--olio per friggere--olio evo--pangrattato
formaggio grana--basilico--aglio e peperoncino--
pasta Verrigni,per questa ricetta ho scelto gli spaghettoro
lavare e tagliare le zucchine a mezzaluna e friggerle a più riprese
in una padella capiente mettere l'olio evo e il peperoncino
soffriggere leggermente
aggiungere le zucchine e il basilico
poi 3/4 cucchiai d grana e 2 cucchiai di pangrattato
amalgamare il tutto
nel frattempo cuocere la pasta Verrigni al dente e scolarla lasciando
3/4 cucchiai d'acqua,unire alle zucchine e saltare per amalgamare bene
una tenuta di cottura perfetta!!!
2 commenti:
Molto invitante, complimenti.
Un piatto semplice ma molto gustoso, bella l'aggiunta del pangrattato! A presto!
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