Ingredienti
1 kg di farina 00 Molino Chiavazza--3 uova--250 gr di zucchero--100 gr di burro fuso--1 bustina di vanillina--1/2 bicchiere di anice--2 bustine di lievito vanigliato--(se occorre aggiungere latte tiepido)
Fare una pasta frolla morbida con tutti gli ingredienti, lavorarla bene finchè diventerà liscia ed omogenea. Fare dei cordoncini sottili...
tagliare a tocchetti i cordoncini, volendo si possono fare anche delle piccole ciambelline, (mi raccomando devono essere sottili)
friggerle in abbondante olio bollente poche alla volta
2 commenti:
Molto buona la tua pignolata, conto di provarla per il 5, ho la mia famiglia a pranzo.Ti faccio tantissimi auguri per un 2013 meraviglioso. Un abbraccio.
grazie, auguro anche a te un felice anno nuovo:)
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