domenica 13 maggio 2012

POLPETTE DI CARNE






ingredienti
1 kg di carne macinata--800 gr di pangrattato--100 gr di formaggio pecorino 100 gr di grana--10 uova--
prezzemolo e aglio--acqua,sale e pepe nero qb--olio per friggere




unite al pangrattato- il formaggio, il trito di aglio e prezzemolo e il pepe nero
e mischiate il tutto


poi mettete la carne, le uova e il sale 


impastate con le mani


aggiungete acqua 


fino a fare un composto compatto  ma non duro


arrotondare le polpette come una grossa noce


metterle a friggere nell'olio già bollente


girarle per farle cuocere per bene in modo uniforme


buon appetito!!!!!!!!!!!




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