ingredienti
zucchine tenere--mollica--grana grattugiato--menta,aglio, pepe nero
pulire e tagliare le zucchine a rondelle non troppo sottili
in una ciotola preparare: metà mollica metà formaggio,menta o basilico,aglio e pepe nero
mischiare bene
iniziare a friggere le zucchine a fuoco vivo
spolverizzare il contenitore che userete per mettere le zucchine fritte
fare uno strato di zucchine e salare
poi una bella manciata di mollica
ancora uno strato di zucchine e così via fino alla fine
finire con la mollica
si può gustare sia caldo che freddo
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