domenica 6 ottobre 2013

BOMBOLONI

Ingredienti
500 gr di farina00--100 gr di zucchero--80 gr di burro--120cc di acqua--1 fialetta di aroma limone o arancia--1 bustina di lievito di birra--olio per friggere

nel cestello della mdp mettere per prima l'acqua poi tutti gli altri ingredienti e avviare il programma impasto,
lasciare lievitare dentro la mdp almeno per due ore

 prendere l'impasto lievitato e sulla spianatoia fare delle sfogliette di almeno 1 cm di altezza
 ritagliare con un coppa pasta o un bicchiere dei dischi ( io li ho fatti di due dimensioni ma sono venuti meglio quelli più grandi )
 coprire e lasciare lievitare ancora fino al raddoppio
friggere poco alla volta con la fiamma non troppo alta altrimenti rischiano di rimanere crudi all'interno
adagiare su carta assorbente e ricoprire immediatamente con zucchero semolato

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Il dolce relax di ImmaTemplate byIole