ingredienti
8 uova--2 zucchine piccole--2 wurstel grandi--200 g di ricotta fresca
sale, pepe, paprika
in una padella antiaderente tagliare le zucchine a mezzaluna e soffrigerle dolcemente
aggiungere gli wurstel tagliati a rondelle e continuate la cottura
poi aggiungere la ricotta e amalgamare il tutto a fuoco bassissimo
nel frattempo sbattere le uova con il sale, il pepe e una spolverata di paprika
versare le uova sul composto fritto ricoprendolo tutto, cuocere con coperchio a fuoco basso
girare la frittata e farla dorare
devo dire che è piaciuta anche se l'ho pasticciata per consumare quello che avevo in frigo!!!!!
con questa ricetta partecipo al contest di Valentina
e anche al contest di Una Pasticciona in Cucina
1 commento:
complimenti, buonissima la frittata, grazie per aver partecipato al mio contest, ciao !!
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