TORTA " GABRIELLA"

Ingredienti

pan di spagna--panna montata--colorante alimentare--crema al rum

crema al rum: 

1 litro di latte,180 gr di zucchero, 100 gr di cioccolato fondente, 100 gr di maizena, 1 fialetta di aroma rum, 50 gr di liquore crema di rum al cioccolato

Procedimento

mettere il cioccolato nel boccale del bimby e tritare a vel 8 poi versare tutti gli altri ingredienti e cuocere a 90° per 12 min a vel 4

bagna
bollire 190 ml di acqua con 70g di zucchero lasciare raffreddare ed aggiungervi 40 ml di alchermes