mercoledì 28 novembre 2012

PANINI



Ingredienti
700 gr di farina manitoba Molino Chiavazza--300 gr di farina00--1/2 bustina di lievito secco--10 gr di sale--2 cucchiai di olio d'oliva extravergine Dante-- acqua tiepida qb

impastare un bel panetto abbastanza sodo e lasciare lievitare bene
prendere l'impasto lievitato e fare delle palline di circa 100 gr
ho allargato le palline con il mattarello facendo diverse piegature
ho formato i panini e lasciato lievitare ancora
infornare a 230° finchè non diventano belli dorati









2 commenti:

giovanna ha detto...

Ricetta salvata, mi piacciono tantissimo. La farò sicuramente a breve, ho lo stampo della rosetta, un ottimo modo per inaugurarlo. Complimenti.

imma ha detto...

grazie!:):)

Il dolce relax di ImmaTemplate byIole